Mac 'N' Cheese

𝑰𝒇 𝒚𝒐𝒖 𝒉𝒂𝒗𝒆 𝒎𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒆𝒅 𝒎𝒂𝒌𝒊𝒏𝒈 𝒈𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝒔𝒂𝒏𝒅𝒘𝒊𝒄𝒉 𝒕𝒉𝒆𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝒏𝒆𝒙𝒕 𝒐𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝒍𝒊𝒏𝒆 𝒊𝒔 𝑴𝒂𝒄 '𝑵' 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆, 𝒊𝒕 𝒊𝒔 𝒐𝒏𝒆 𝒐𝒇 𝒕𝒉𝒆 𝒆𝒂𝒔𝒊𝒆𝒔𝒕 𝒕𝒐 𝒎𝒂𝒌𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒉 𝒊𝒇 𝒚𝒐𝒖 𝒂𝒓𝒆 𝒂 𝒏𝒐𝒗𝒊𝒄𝒆 𝒘𝒉𝒆𝒏 𝒊𝒕 𝒄𝒐𝒎𝒆𝒔 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒐𝒌𝒊𝒏𝒈.

𝒀𝒐𝒖 𝒅𝒐𝒏'𝒕 𝒏𝒆𝒆𝒅 𝒕𝒐 𝒃𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒇𝒆𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍 𝒐𝒓 𝒆𝒗𝒆𝒏 𝒂𝒎𝒂𝒕𝒆𝒖𝒓 𝒄𝒉𝒆𝒇 𝒕𝒐 𝒎𝒂𝒌𝒆 𝒊𝒕, 𝒑𝒓𝒐𝒃𝒂𝒃𝒍𝒚 𝒘𝒉𝒚 𝒕𝒉𝒆𝒚 𝒄𝒂𝒍𝒍 𝒊𝒕 𝒕𝒉𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝒐𝒇 𝑮𝒐𝒅𝒔.

𝑰 𝒅𝒐𝒏'𝒕 𝒌𝒏𝒐𝒘 𝒉𝒐𝒘 𝒎𝒂𝒏𝒚 𝒕𝒊𝒎𝒆 𝑰 𝒉𝒂𝒗𝒆 𝒄𝒐𝒐𝒌𝒆𝒅 𝒊𝒕, 𝒄𝒂𝒖𝒔𝒆 𝒘𝒉𝒆𝒏 𝑰'𝒎 𝒍𝒂𝒛𝒚 𝒊𝒕𝒔 𝒎𝒚 𝒈𝒐 𝒕𝒐 𝒇𝒐𝒐𝒅 𝒂𝒏𝒅 𝑰 𝒍𝒐𝒗𝒆 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒈 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒊𝒕 𝒃𝒚 𝒂𝒅𝒅𝒊𝒏𝒈 𝒗𝒆𝒈𝒈𝒊𝒆𝒔 𝒐𝒓 𝒈𝒊𝒗𝒆 𝒊𝒕 𝒂 𝒖𝒏𝒊𝒒𝒖𝒆 𝒕𝒘𝒊𝒔𝒕 𝒏𝒐𝒘 𝒂𝒏𝒅 𝒕𝒉𝒆𝒏.

𝑷𝒓𝒆𝒑 𝑻𝒊𝒎𝒆: 10 𝑴𝒊𝒏𝒖𝒕𝒆𝒔

𝑪𝒐𝒐𝒌𝒊𝒏𝒈 𝑻𝒊𝒎𝒆: 20 𝑴𝒊𝒏𝒖𝒕𝒆𝒔

𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊𝒏𝒈𝒔: 4

Ingredients:

• 250ɢ ᴍᴀᴄᴀʀᴏɴɪ

• 2 ᴄᴜᴘꜱ ᴏꜰ ꜱʜᴀʀᴘ ꜱʜʀᴇᴅᴅᴇᴅ ᴄʜᴇᴅᴅᴀʀ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ

• 1 1/2 ᴄᴜᴘ ᴏꜰ ᴍɪʟᴋ

• 2 ᴛᴀʙʟᴇꜱᴘᴏᴏɴꜱ ᴏꜰ ꜰʟᴏᴜʀ

• 1/4 ᴄᴜᴘ ʙᴜᴛᴛᴇʀ

• 1/2 ᴛᴇᴀꜱᴘᴏᴏɴ ᴏꜰ ꜱᴀʟᴛ

• ɢʀᴏᴜɴᴅᴇᴅ ʙʟᴀᴄᴋ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ ᴀꜱ ᴘᴇʀ ᴛᴀꜱᴛᴇ

• ᴘᴀʀꜱʟᴇʏ ꜰʟᴀᴋᴇꜱ (ᴏᴘᴛɪᴏɴᴀʟ)

• ᴠᴇɢɢɪᴇꜱ (ᴏᴘᴛɪᴏɴᴀʟ)

Preparation:

𝑺𝒕𝒆𝒑 1:

𝑪𝒐𝒐𝒌 𝒎𝒂𝒄𝒂𝒓𝒐𝒏𝒊 𝒂𝒄𝒄𝒐𝒓𝒅𝒊𝒏𝒈 𝒕𝒐 𝒕𝒉𝒆 𝒑𝒂𝒄𝒌𝒂𝒈𝒆 𝒅𝒊𝒓𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔 𝒊𝒏 4 𝒒𝒖𝒂𝒓𝒕𝒔 𝒐𝒇 𝒔𝒂𝒍𝒕𝒆𝒅 𝒘𝒂𝒕𝒆𝒓 𝒃𝒐𝒊𝒍𝒊𝒏𝒈 𝒘𝒂𝒕𝒆𝒓. 𝑫𝒓𝒂𝒊𝒏 𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒆𝒕 𝒂𝒔𝒊𝒅𝒆.

𝑺𝒕𝒆𝒑 2:

𝑨𝒅𝒅 1/2 𝒄𝒖𝒑 𝒐𝒇 𝒎𝒊𝒍𝒌 𝒂𝒏𝒅 2 𝒕𝒃𝒔𝒑 𝒐𝒇 𝒇𝒍𝒐𝒖𝒓 𝒕𝒐 𝒂 𝒔𝒎𝒂𝒍𝒍 𝒃𝒐𝒘𝒍. 𝑾𝒉𝒊𝒔𝒌 𝒊𝒕 𝒕𝒐𝒈𝒆𝒕𝒉𝒆𝒓 𝒖𝒏𝒕𝒊𝒍 𝒊𝒕𝒔 𝒘𝒆𝒍𝒍 𝒄𝒐𝒎𝒃𝒊𝒏𝒆𝒅 𝒂𝒏𝒅 𝒍𝒖𝒎𝒑 𝒇𝒓𝒆𝒆.

𝑺𝒕𝒆𝒑 3:

𝑷𝒍𝒂𝒄𝒆 𝒕𝒉𝒆 𝒓𝒆𝒎𝒂𝒊𝒏𝒊𝒏𝒈 1 𝒄𝒖𝒑 𝒐𝒇 𝒎𝒊𝒍𝒌 𝒊𝒏 𝒂 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒖𝒎 𝒔𝒂𝒖𝒄𝒆𝒑𝒂𝒏 𝒐𝒗𝒆𝒓 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒖𝒎 𝒉𝒆𝒂𝒕. 𝑾𝒉𝒆𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝒎𝒊𝒍𝒌 𝒈𝒆𝒕𝒔 𝒉𝒐𝒕, 𝒂𝒅𝒅 𝒕𝒉𝒆 𝒎𝒊𝒍𝒌-𝒇𝒍𝒐𝒖𝒓 𝒎𝒊𝒙𝒕𝒖𝒓𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝒘𝒉𝒊𝒔𝒌 𝒊𝒕 𝒖𝒏𝒕𝒊𝒍 𝒕𝒉𝒆 𝒎𝒊𝒍𝒌 𝒕𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏𝒔 𝒔𝒍𝒊𝒈𝒉𝒕𝒍𝒚 𝒕𝒐 𝒉𝒆𝒂𝒗𝒚 𝒄𝒓𝒆𝒂𝒎

𝑺𝒕𝒆𝒑 4:

𝑻𝒖𝒓𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝒉𝒆𝒂𝒕 𝒕𝒐 𝒍𝒐𝒘 𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒕𝒂𝒓𝒕 𝒎𝒊𝒙𝒊𝒏𝒈 𝒉𝒂𝒏𝒅𝒇𝒖𝒍 𝒐𝒇 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝒊𝒏𝒕𝒐 𝒕𝒉𝒆 𝒎𝒊𝒙𝒕𝒖𝒓𝒆, 𝒔𝒕𝒊𝒓 𝒊𝒕 𝒊𝒏 𝒔𝒂𝒍𝒕 𝒖𝒏𝒕𝒊𝒍 𝒕𝒉𝒆 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝒉𝒂𝒔 𝒎𝒆𝒍𝒕𝒆𝒅 𝒂𝒏𝒅 𝒕𝒉𝒆 𝒔𝒂𝒖𝒄𝒆 𝒃𝒆𝒄𝒐𝒎𝒆𝒔 𝒔𝒎𝒐𝒐𝒕𝒉 𝒂𝒏𝒅 𝒄𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚, 𝒂𝒅𝒅 𝒔𝒆𝒂𝒔𝒐𝒏𝒊𝒏𝒈𝒔 𝒂𝒔 𝒑𝒆𝒓 𝒚𝒐𝒖𝒓 𝒕𝒂𝒔𝒕𝒆

𝑺𝒕𝒆𝒑 5:

𝑨𝒅𝒅 𝒕𝒉𝒆 𝒄𝒐𝒐𝒌𝒆𝒅 𝒎𝒂𝒄𝒂𝒓𝒐𝒏𝒊 𝒊𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝒎𝒊𝒙𝒕𝒖𝒓𝒆. 𝑺𝒕𝒊𝒓 𝒊𝒕 𝒖𝒏𝒕𝒊𝒍 𝒕𝒉𝒆 𝒕𝒉𝒆 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒂 𝒊𝒔 𝒘𝒆𝒍𝒍 𝒄𝒐𝒂𝒕𝒆𝒅, 𝒐𝒓 𝒊𝒇 𝒚𝒐𝒖'𝒅 𝒑𝒓𝒆𝒇𝒆𝒓 𝒚𝒐𝒖𝒓 𝒔𝒂𝒖𝒄𝒆 𝒕𝒐 𝒃𝒆 𝒎𝒐𝒓𝒆 𝒍𝒐𝒐𝒔𝒆𝒓 𝒂𝒅𝒅 1/4 𝒄𝒖𝒑 𝒎𝒊𝒍𝒌.

𝑺𝒕𝒆𝒑 6:

𝑶𝒏𝒄𝒆 𝒄𝒐𝒐𝒌𝒆𝒅, 𝒈𝒂𝒓𝒏𝒊𝒔𝒉 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒑𝒂𝒓𝒔𝒍𝒆𝒚 𝒇𝒍𝒂𝒌𝒆𝒔, 𝒔𝒕𝒊𝒓-𝒇𝒓𝒊𝒆𝒅 𝒃𝒓𝒐𝒄𝒄𝒐𝒍𝒊 𝒐𝒓 𝒗𝒆𝒈𝒈𝒊𝒆 𝒐𝒇 𝒚𝒐𝒖𝒓 𝒄𝒉𝒐𝒊𝒄𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆.