Borscht

-
𝑢𝒏𝒆 𝒐𝒇 π’Žπ’š π’ƒπ’‚π’ƒπ’–π’”π’Œπ’‰π’‚'𝒔 𝒂𝒍𝒍 π’•π’Šπ’Žπ’† π’‡π’‚π’—π’π’–π’“π’Šπ’•π’† π’˜π’‚π’” 𝑩𝒐𝒓𝒔𝒄𝒉𝒕. 𝑾𝒆 π’Žπ’‚π’…π’† 𝒕𝒉𝒂𝒕 𝒔𝒐𝒖𝒑 π’†π’—π’†π’“π’š π‘ͺπ’‰π’“π’Šπ’”π’•π’Žπ’‚π’”, π’Šπ’• π’˜π’‚π’” 𝒐𝒖𝒓 π’•π’“π’‚π’…π’Šπ’•π’Šπ’π’.

𝑻𝒉𝒆𝒓𝒆 𝒂𝒓𝒆 π’…π’Šπ’‡π’‡π’†π’“π’†π’π’• π’—π’†π’“π’”π’Šπ’π’π’” 𝒐𝒇 π’•π’‰π’Šπ’” π’…π’Šπ’”π’‰, π’Žπ’π’”π’•π’π’š π’Žπ’‚π’…π’† 𝒐𝒖𝒕 𝒐𝒇 𝒇𝒓𝒆𝒔𝒉 𝒓𝒆𝒅 𝒃𝒆𝒆𝒕 𝒓𝒐𝒐𝒕𝒔, 𝒑𝒍𝒂𝒏𝒕 𝒃𝒂𝒔𝒆𝒅 π’˜π’Šπ’•π’‰π’π’–π’• 𝒕𝒉𝒆 𝒔𝒐𝒖𝒓 π’„π’“π’†π’‚π’Ž, 𝒃𝒖𝒕 𝑰 𝒑𝒓𝒆𝒇𝒆𝒓 π’Žπ’π’“π’† π’˜π’Šπ’•π’‰ π’†π’Šπ’•π’‰π’†π’“ π’‡π’Šπ’”π’‰ 𝒐𝒓 π’„π’‰π’Šπ’„π’Œπ’†π’ π’”π’•π’π’„π’Œ 𝒂𝒔 π’Šπ’• π’ˆπ’Šπ’—π’†π’” 𝒕𝒉𝒆 𝒔𝒐𝒖𝒑 𝒂 π’…π’Šπ’”π’•π’Šπ’π’„π’•π’Šπ’—π’† 𝒕𝒂𝒔𝒕𝒆.
𝑷𝒓𝒆𝒑 π‘»π’Šπ’Žπ’†: 20 π‘΄π’Šπ’π’”

π‘ͺπ’π’π’Œπ’Šπ’π’ˆ π‘»π’Šπ’Žπ’†: 90 π‘΄π’Šπ’π’”

π‘Ίπ’†π’“π’—π’Šπ’π’ˆπ’”: 4

Ingredients:


• 3 ᴍᴇᴅΙͺᴜᴍ Κ™α΄‡α΄‡α΄›Κ€α΄α΄α΄›κœ±, α΄˜α΄‡α΄‡ΚŸα΄‡α΄… α΄€Ι΄α΄… ɒʀᴀᴛᴇᴅ
• 4 α΄›α΄€Κ™ΚŸα΄‡κœ±α΄˜α΄α΄Ι΄κœ± ᴏꜰ ᴏʟΙͺᴠᴇ ᴏΙͺʟ, α΄…Ιͺα΄ Ιͺᴅᴇᴅ ᴇQα΄œα΄€ΚŸΚŸΚ
• 4 α΄„α΄œα΄˜κœ± ᴏꜰ Κ€α΄‡α΄…α΄œα΄„α΄‡α΄… κœ±α΄α΄…Ιͺᴜᴍ α΄„ΚœΙͺᴄᴋᴇɴ Κ™Κ€α΄α΄›Κœ
• 6 α΄„α΄œα΄˜κœ± ᴏꜰ ᴑᴀᴛᴇʀ
• 3 ᴍᴇᴅΙͺᴜᴍ Κα΄œα΄‹α΄Ι΄ α΄˜α΄α΄›α΄€α΄›α΄α΄‡κœ±, α΄˜α΄‡α΄‡ΚŸα΄‡α΄… α΄€Ι΄α΄… ꜱʟΙͺᴄᴇᴅ Ιͺɴᴛᴏ Κ™Ιͺᴛᴇ-ꜱΙͺᴒᴇᴅ ᴘΙͺα΄‡α΄„α΄‡κœ±
• 2 α΄„α΄€Κ€Κ€α΄α΄›κœ±, α΄˜α΄‡α΄‡ΚŸα΄‡α΄… α΄€Ι΄α΄… α΄›ΚœΙͺɴʟʏ ꜱʟΙͺᴄᴇᴅ
• 2 α΄„α΄‡ΚŸα΄‡Κ€Κ κœ±α΄›Ιͺα΄„α΄‹κœ±, Κ€ΙͺΚ™κœ± α΄›Κ€Ιͺᴍᴍᴇᴅ α΄€Ι΄α΄… ꜰΙͺΙ΄α΄‡ΚŸΚ α΄„Κœα΄α΄˜α΄˜α΄‡α΄…
• 1 κœ±α΄α΄€ΚŸΚŸ ʀᴇᴅ Κ™α΄‡ΚŸΚŸ α΄˜α΄‡α΄˜α΄˜α΄‡Κ€, ꜰΙͺΙ΄α΄‡ΚŸΚ α΄„Κœα΄α΄˜α΄˜α΄‡α΄… (α΄α΄˜α΄›Ιͺα΄Ι΄α΄€ΚŸ)
• 1 ᴍᴇᴅΙͺᴜᴍ ᴏɴΙͺᴏɴ, ꜰΙͺΙ΄α΄‡ΚŸΚ α΄„Κœα΄α΄˜α΄˜α΄‡α΄…
• 3 α΄›α΄€Κ™ΚŸα΄‡κœ±α΄˜α΄α΄Ι΄κœ± ᴏꜰ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ κœ±α΄€α΄œα΄„α΄‡
• 1 α΄„α΄€Ι΄ ᴏꜰ ᴑʜΙͺᴛᴇ α΄„α΄€Ι΄Ι΄α΄‡ΚŸΙͺΙ΄Ιͺ Κ™α΄‡α΄€Ι΄κœ± α΄‘Ιͺα΄›Κœ Ιͺα΄›κœ± ᴊᴜΙͺᴄᴇ
• 2 κœ°Κ€α΄‡κœ±Κœ ʙᴀʏ ΚŸα΄‡α΄€α΄ α΄‡κœ±
• 2-3 α΄›α΄€Κ™ΚŸα΄‡κœ±α΄˜α΄α΄Ι΄ ᴏꜰ ᴑʜΙͺᴛᴇ α΄ Ιͺɴᴇɒᴀʀ ᴛᴏ α΄›α΄€κœ±α΄›α΄‡
• 1 α΄›α΄‡α΄€κœ±α΄˜α΄α΄Ι΄ ᴏꜰ κœ±α΄‡α΄€ κœ±α΄€ΚŸα΄›
• 1/4 α΄›α΄‡α΄€κœ±α΄˜α΄α΄Ι΄ ᴏꜰ κœ°Κ€α΄‡κœ±ΚœΚŸΚ Ι’Κ€α΄α΄œΙ΄α΄…α΄‡α΄… Κ™ΚŸα΄€α΄„α΄‹ α΄˜α΄‡α΄˜α΄˜α΄‡Κ€
• 1 ΚŸα΄€Κ€Ι’α΄‡ Ι’α΄€Κ€ΚŸΙͺα΄„ α΄„ΚŸα΄α΄ α΄‡, α΄˜Κ€α΄‡κœ±κœ±α΄‡α΄…
• 3 α΄›α΄€Κ™ΚŸα΄‡κœ±α΄˜α΄α΄Ι΄κœ± ᴏꜰ α΄…Ιͺʟʟ, α΄„Κœα΄α΄˜α΄˜α΄‡α΄…


Preparation:


𝑺𝒕𝒆𝒑 1:
𝑷𝒆𝒆𝒍, π’ˆπ’“π’‚π’•π’† 𝒂𝒏𝒅/𝒐𝒓 π’”π’π’Šπ’„π’† 𝒂𝒍𝒍 π’—π’†π’ˆπ’†π’•π’‚π’ƒπ’π’†π’”, π’Œπ’†π’†π’‘π’Šπ’π’ˆ π’”π’π’Šπ’„π’†π’… 𝒑𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐𝒆𝒔 π’Šπ’ 𝒄𝒐𝒍𝒅 π’˜π’‚π’•π’†π’“ π’–π’π’•π’Šπ’ π’“π’†π’‚π’…π’š 𝒕𝒐 𝒖𝒔𝒆.

𝑺𝒕𝒆𝒑 2:
𝑯𝒆𝒂𝒕 𝒂 π’π’‚π’“π’ˆπ’† 𝒔𝒐𝒖𝒑 𝒑𝒐𝒕 (5 1/2 𝑸𝒕 𝒐𝒓 π’π’‚π’“π’ˆπ’†π’“) 𝒐𝒗𝒆𝒓 π’Žπ’†π’…π’Šπ’–π’Ž/π’‰π’Šπ’ˆπ’‰ 𝒉𝒆𝒂𝒕 𝒂𝒏𝒅 𝒂𝒅𝒅 2 𝑻𝒃𝒔𝒑 π’π’π’Šπ’—π’† π’π’Šπ’. 𝑨𝒅𝒅 π’ˆπ’“π’‚π’•π’†π’… 𝒃𝒆𝒆𝒕𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒂𝒖𝒕𝒆́ 10 π’Žπ’Šπ’π’–π’•π’†π’”, π’”π’•π’Šπ’“π’“π’Šπ’π’ˆ π’π’„π’„π’‚π’”π’Šπ’π’π’‚π’π’π’š π’–π’π’•π’Šπ’ 𝒃𝒆𝒆𝒕𝒔 𝒂𝒓𝒆 𝒔𝒐𝒇𝒕𝒆𝒏𝒆𝒅.

𝑺𝒕𝒆𝒑 3:
𝑨𝒅𝒅 4 𝒄𝒖𝒑𝒔 𝒃𝒓𝒐𝒕𝒉 𝒂𝒏𝒅 6 𝒄𝒖𝒑𝒔 π’˜π’‚π’•π’†π’“. 𝑨𝒅𝒅 π’”π’π’Šπ’„π’†π’… 𝒑𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐𝒆𝒔 𝒂𝒏𝒅 π’”π’π’Šπ’„π’†π’… 𝒄𝒂𝒓𝒓𝒐𝒕𝒔 𝒕𝒉𝒆𝒏 π’„π’π’π’Œ 𝒇𝒐𝒓 10-15 π’Žπ’Šπ’π’–π’•π’†π’” 𝒐𝒓 π’–π’π’•π’Šπ’ π’†π’‚π’”π’Šπ’π’š π’‘π’Šπ’†π’“π’„π’†π’… π’˜π’Šπ’•π’‰ 𝒂 π’‡π’π’“π’Œ.

𝑺𝒕𝒆𝒑 4:
π‘Ύπ’‰π’Šπ’π’† 𝒑𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐𝒆𝒔 𝒂𝒓𝒆 π’„π’π’π’Œπ’Šπ’π’ˆ, 𝒑𝒍𝒂𝒄𝒆 𝒂 π’π’‚π’“π’ˆπ’† π’”π’Œπ’Šπ’π’π’†π’• 𝒐𝒗𝒆𝒓 π’Žπ’†π’…π’Šπ’–π’Ž/π’‰π’Šπ’ˆπ’‰ 𝒉𝒆𝒂𝒕 𝒂𝒏𝒅 𝒂𝒅𝒅 2 𝑻𝒃𝒔𝒑 π’π’Šπ’. 𝑨𝒅𝒅 𝒄𝒉𝒐𝒑𝒑𝒆𝒅 π’π’π’Šπ’π’, π’„π’†π’π’†π’“π’š 𝒂𝒏𝒅 𝒃𝒆𝒍𝒍 𝒑𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓. 𝑺𝒂𝒖𝒕𝒆 π’”π’•π’Šπ’“π’“π’Šπ’π’ˆ π’π’„π’„π’‚π’”π’Šπ’π’π’‚π’π’π’š π’–π’π’•π’Šπ’ 𝒔𝒐𝒇𝒕𝒆𝒏𝒆𝒅 𝒂𝒏𝒅 π’π’Šπ’ˆπ’‰π’•π’π’š π’ˆπ’π’π’…π’†π’ (7-8 π’Žπ’Šπ’π’–π’•π’†π’”).

𝑺𝒕𝒆𝒑 5:
𝑨𝒅𝒅 4 𝑻𝒃𝒔𝒑 𝑲𝒆𝒕𝒄𝒉𝒖𝒑 𝒂𝒏𝒅 π’”π’•π’Šπ’“ π’‡π’“π’š 30 𝒔𝒆𝒄𝒐𝒏𝒅𝒔 𝒕𝒉𝒆𝒏 𝒕𝒓𝒂𝒏𝒔𝒇𝒆𝒓 𝒕𝒐 𝒕𝒉𝒆 𝒔𝒐𝒖𝒑 𝒑𝒐𝒕 𝒕𝒐 π’„π’π’π’•π’Šπ’π’–π’† π’„π’π’π’Œπ’Šπ’π’ˆ π’˜π’Šπ’•π’‰ 𝒕𝒉𝒆 𝒑𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐𝒆𝒔.

𝑺𝒕𝒆𝒑 6:
𝑾𝒉𝒆𝒏 𝒑𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐𝒆𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒄𝒂𝒓𝒓𝒐𝒕𝒔 𝒓𝒆𝒂𝒄𝒉 π’…π’†π’”π’Šπ’“π’†π’… 𝒔𝒐𝒇𝒕𝒏𝒆𝒔𝒔, 𝒂𝒅𝒅 1 𝒄𝒂𝒏 𝒐𝒇 𝒃𝒆𝒂𝒏𝒔 π’˜π’Šπ’•π’‰ π’•π’‰π’†π’Šπ’“ π’‹π’–π’Šπ’„π’†, 2 π’ƒπ’‚π’š 𝒍𝒆𝒂𝒗𝒆𝒔, 2-3 𝑻𝒃𝒔𝒑 π’˜π’‰π’Šπ’•π’† π’—π’Šπ’π’†π’ˆπ’‚π’“, 1 𝒕𝒔𝒑 𝒔𝒂𝒍𝒕, 1/4 𝒕𝒔𝒑 π’ƒπ’π’‚π’„π’Œ 𝒑𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓, 1 𝒑𝒓𝒆𝒔𝒔𝒆𝒅 π’ˆπ’‚π’“π’π’Šπ’„ 𝒄𝒍𝒐𝒗𝒆, 𝒂𝒏𝒅 3 𝑻𝒃𝒔𝒑 𝒄𝒉𝒐𝒑𝒑𝒆𝒅 π’…π’Šπ’π’.

𝑺𝒕𝒆𝒑 7:
π‘Ίπ’Šπ’Žπ’Žπ’†π’“ 𝒇𝒐𝒓 𝒂𝒏 π’‚π’…π’…π’Šπ’•π’Šπ’π’π’‚π’ 2-3 π’Žπ’Šπ’π’–π’•π’†π’” 𝒂𝒏𝒅 𝒂𝒅𝒅 π’Žπ’π’“π’† 𝒔𝒂𝒍𝒕 𝒂𝒏𝒅 π’—π’Šπ’π’†π’ˆπ’‚π’“ 𝒕𝒐 𝒕𝒂𝒔𝒕𝒆. 
Location: Sydney NSW, Australia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Seekh Kebab

-
Image
π‘Ίπ’†π’†π’Œπ’‰ π’Œπ’†π’ƒπ’‚π’ƒ π’Šπ’” 𝒂 𝑳𝒆𝒃𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 π’…π’Šπ’”π’‰ π’˜π’“π’‚π’‘π’‘π’†π’… π’Šπ’ π‘·π’Šπ’•π’‚ 𝒃𝒓𝒆𝒂𝒅 π’˜π’Šπ’•π’‰ π’—π’†π’ˆπ’ˆπ’Šπ’†π’” 𝒂𝒏𝒅 π’‰π’–π’Žπ’Žπ’–π’”. 𝑰𝒕 𝒄𝒂𝒏 𝒃𝒆 𝒕𝒉𝒆 𝒑𝒆𝒓𝒇𝒆𝒄𝒕 π’‘π’‚π’“π’•π’š π’‚π’‘π’‘π’†π’•π’Šπ’›π’†π’“, π’˜π’‰π’†π’•π’‰π’†π’“ π’Šπ’•'𝒔 𝒂 π’Žπ’π’—π’Šπ’† π’π’Šπ’ˆπ’‰π’• 𝒐𝒓 π’ˆπ’‚π’Žπ’† π’π’Šπ’ˆπ’‰π’•. 𝑻𝒉𝒆 π’‡π’Šπ’“π’”π’• π’†π’™π’‘π’†π’“π’Šπ’†π’π’„π’† π’˜π’Šπ’•π’‰ π’Žπ’Šπ’…π’…π’π’†-𝒆𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝒇𝒐𝒐𝒅 𝑰 𝒉𝒂𝒅 π’˜π’‰π’†π’ 𝑰 π’˜π’†π’π’• 𝒕𝒐 𝒂𝒏 𝑨𝑭𝑳 π’ˆπ’‚π’Žπ’† π’˜π’Šπ’•π’‰ π’Žπ’š 𝒃𝒓𝒐𝒕𝒉𝒆𝒓𝒔, π’Žπ’š 𝒆𝒍𝒅𝒆𝒔𝒕 𝒃𝒓𝒐𝒕𝒉𝒆𝒓 π’•π’π’π’Œ 𝒖𝒔 𝒂𝒍𝒍 𝒕𝒐 𝒂 π’π’†π’‚π’“π’ƒπ’š π’Œπ’†π’ƒπ’‚π’ƒ 𝒔𝒉𝒐𝒑 𝒂𝒇𝒕𝒆𝒓 𝒕𝒉𝒆 π’ˆπ’‚π’Žπ’† π’Œπ’π’π’˜π’Šπ’π’ˆ 𝒉𝒆 𝒄𝒂𝒏'𝒕 𝒍𝒆𝒕 π’‰π’Šπ’” π’šπ’π’–π’π’ˆπ’†π’“ π’”π’Šπ’ƒπ’π’Šπ’π’ˆπ’” π’”π’–π’“π’—π’Šπ’—π’† 𝒋𝒖𝒔𝒕 𝒐𝒏 𝒑𝒆𝒂𝒏𝒖𝒕𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒐𝒅𝒂 𝒂𝒍𝒍 π’π’Šπ’ˆπ’‰π’•. 𝑰𝒕 π’˜π’‚π’” 𝒕𝒉𝒆 π’‡π’Šπ’“π’”π’• π’•π’Šπ’Žπ’† 𝑰 π’˜π’‚π’” π’•π’“π’šπ’Šπ’π’ˆ 𝒂 π’„π’–π’Šπ’”π’Šπ’π’† π’˜π’‰π’Šπ’„π’‰ π’˜π’‚π’” 𝒏𝒐𝒕 𝑬𝒖𝒓𝒐𝒑𝒆𝒂𝒏 𝒂𝒔 π’˜π’† 𝒋𝒖𝒔𝒕 𝒉𝒂𝒅 π’Žπ’π’—π’†π’… π’‡π’“π’π’Ž π‘Όπ’Œπ’“π’‚π’Šπ’π’† 5 π’šπ’†π’‚π’“π’” π’‚π’ˆπ’, 𝒔𝒐 𝑰 π’˜π’†π’π’• 𝒔𝒂𝒇𝒆 𝒂𝒏𝒅 π’ˆπ’π’• π’Žπ’šπ’”π’†π’π’‡
Read more

Chicken Wings

-
Image
  𝑰𝒕'𝒔 𝒕𝒉𝒆 𝑭𝒂𝒕𝒉𝒆𝒓'𝒔 π‘«π’‚π’š π’˜π’†π’†π’Œπ’†π’π’… 𝒂𝒏𝒅 π’π’π’•π’‰π’Šπ’π’ˆ π’Žπ’‚π’Œπ’†π’” π’Žπ’š 𝒉𝒖𝒔𝒃𝒂𝒏𝒅 π’‰π’‚π’‘π’‘π’Šπ’†π’“ 𝒕𝒉𝒂𝒏 π’†π’π’‹π’π’šπ’Šπ’π’ˆ 𝒂 π’π’Šπ’•π’•π’π’† π’ƒπ’‚π’“π’ƒπ’Šπ’† π’‚π’π’π’π’ˆ π’˜π’Šπ’•π’‰ 𝒂 𝒄𝒐𝒍𝒅 𝒐𝒏𝒆, 𝒂𝒏𝒅 π’˜π’Šπ’•π’‰ 𝒕𝒉𝒆 𝒏𝒆𝒂𝒓𝒆𝒔𝒕 𝒉𝒐𝒐𝒕𝒆𝒓𝒔 π’ƒπ’†π’Šπ’π’ˆ π’Žπ’π’“π’† 𝒕𝒉𝒂𝒏 10 π’Žπ’Šπ’π’†π’” π’‚π’˜π’‚π’š, 𝑰 π’•π’‰π’π’–π’ˆπ’‰π’• 𝑰 π’˜π’π’–π’π’… π’”π’–π’“π’‘π’“π’Šπ’”π’† π’‰π’Šπ’Ž π’˜π’Šπ’•π’‰ 𝒐𝒏𝒆 𝒐𝒇 π’‰π’Šπ’” π’‡π’‚π’—π’π’–π’“π’Šπ’•π’† 𝒉𝒐𝒓𝒔 𝒅'𝒐𝒆𝒖𝒗𝒓𝒆 π’‡π’“π’π’Ž π’•π’‰π’†π’Šπ’“ π’Žπ’†π’π’–, 𝒕𝒉𝒆 𝒃𝒖𝒇𝒇𝒂𝒍𝒐 π’˜π’Šπ’π’ˆπ’”. 𝑻𝒉𝒆 𝑩𝒖𝒇𝒇𝒂𝒍𝒐 π‘Ύπ’Šπ’π’ˆπ’” 𝒂𝒓𝒆 π’‚π’„π’•π’–π’‚π’π’π’š π’Žπ’‚π’…π’† 𝒐𝒇 π’”π’‘π’Šπ’„π’š π’„π’‰π’Šπ’„π’Œπ’†π’ π’˜π’Šπ’π’ˆπ’”, 𝒂𝒏𝒅 π’Šπ’• π’Šπ’” 𝒄𝒂𝒍𝒍𝒆𝒅 𝒃𝒖𝒇𝒇𝒂𝒍𝒐 π’˜π’Šπ’π’ˆπ’” 𝒃𝒆𝒄𝒂𝒖𝒔𝒆 π’•π’‰π’†π’š π’π’“π’Šπ’ˆπ’Šπ’π’‚π’•π’† π’‡π’“π’π’Ž 𝑩𝒖𝒇𝒇𝒂𝒍𝒐, π‘΅π’†π’˜ π’€π’π’“π’Œ. 𝑻𝒉𝒆 π’˜π’Šπ’π’ˆπ’” 𝒂𝒓𝒆 π’†π’‚π’”π’š 𝒕𝒐 π’Žπ’‚π’Œπ’†, 𝒂𝒏𝒅 π’šπ’π’– 𝒄𝒂𝒏 𝒆𝒂𝒕 π’Šπ’• 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒂𝒕 π’Šπ’• 𝒂𝒏𝒅 𝒏𝒆𝒗𝒆𝒓 π’ˆπ’†π’• π’•π’Šπ’“π’†π’… 𝒐𝒇 π’Šπ’•, π’Šπ’• π’Šπ’” 𝒑𝒆𝒓𝒇𝒆𝒄𝒕 𝒔𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓 𝒂𝒏𝒅 𝒂 π’‘π’‚π’“π’•π’š 𝒇𝒐𝒐𝒅. 𝑷
Read more